新野县召开推进落实企业主体责任暨食品安全培训工作会议

为深入贯彻落实食品安全法律法规，进一步压紧压实企业主体责任，提升全县食品安全管理水平，新野县组织召开了推进落实企业主体责任暨食品安全培训工作会议。全县重点食品生产经营单位负责人、各乡镇（街道）食品安全监管人员及相关职能部门业务骨干参加了此次会议。

会议指出，食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的头等大事，是重大的民生问题、经济问题和政治问题。落实企业主体责任是保障食品安全的关键环节，各食品生产经营单位必须牢固树立食品安全第一责任人的意识，严格遵守法律法规，建立健全食品安全管理制度，从源头抓起，全过程控制风险，确保生产销售的食品质量安全可靠。

会议强调，监管部门要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，持续加大监管执法力度。要督促指导企业完善主体责任落实机制，重点围绕原料采购、生产过程控制、产品检验、贮存运输、追溯体系建设等关键环节，开展常态化风险排查与整治。要推动企业诚信体系建设，强化社会监督，营造“守信受益、失信受惩”的良好氛围。

在随后的业务培训环节，县市场监管局的业务专家围绕《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等核心法律法规进行了深入浅出的解读。培训内容紧密结合县域内食品行业特点，针对食品生产、流通、餐饮服务等不同业态，详细讲解了落实主体责任的具体要求、操作规范和风险防控要点。专家通过剖析典型案例，生动形象地展示了主体责任落实不到位可能带来的严重后果及法律责任，为与会人员敲响了警钟。

培训还重点指导了如何建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，如何有效配备食品安全总监、食品安全员，并明确其岗位职责。会议现场发放了统一制式的《食品安全主体责任落实手册》和风险管控清单模板，帮助企业将管理制度具体化、可视化、可操作化。

与会企业代表纷纷表示，此次会议暨培训内容详实、针对性强，既有理论高度，又有实践指导意义，使大家对自身所承担的食品安全主体责任有了更清醒、更深刻的认识。下一步，将严格按照会议要求，立即开展自查自纠，补齐短板，将培训所学转化为实际行动，切实筑牢食品安全防线，为消费者提供安全放心的食品。

此次会议的召开，标志着新野县在深化食品安全治理、推动企业主体责任落实方面迈出了坚实的一步。通过集中培训与持续督导相结合，将进一步凝聚社会共识，构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的食品安全社会共治格局，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。